Descrição

O Millesimé da colheita de 2016 destaca-se pelas suas notas tostadas. Perfeito para beber agora, mas se esperar um par de anos, mostrará todo o seu potencial.

Detalhes do produto

A adega
André Clouet
Tipo
Champagne
Colheita
2016
Álcool
12.0% vol.
Variedade
50% Pinot noir, 50% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Temperatura de servir
É recomendado servir entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Todos os Champagnes de André Clouet provêm de diferentes parcelas da aldeia de Bouzy, todas elas classificadas como Grand Cru.
Tamanho
9 hectares.
Solo
Suelos frescos, arcillo calcáreos.
Clima
As vinhas de Champagne são as mais setentrionais de todas as AOC de França. A temperatura média é de 10,4 ºC. As vinhas estão viradas para sul e sudeste para aproveitar ao máximo cada raio de sol. A insolação é suave, 1650 horas por ano, das quais mais de um quarto se reparte entre julho e agosto. A precipitação, distribuída uniformemente ao longo do ano, é de 650 a 700 litros por ano.
Vinificação
Fermentação em cubas de aço inoxidável.
Envelhecimento
Envelhecido durante 4 anos.