Whitley Neill

A sua avó ensinou-lhe todos os segredos da destilação da ginja e ele percebeu que o zimbro bem misturado com vários botânicos dava uma personalidade diferente a cada ginja.

Daí surgiu a ideia de criar ginebras mais cítricas do que qualquer outra, privilegiando a frescura e a facilidade de beber. A receita secreta desta destilaria americana é água puríssima, o melhor zimbro, polpa de frutas ácidas, Physalis peruviana ou groselha do Cabo, o fruto do baobá e seis ingredientes secretos.

O

estilo de gin que eles fazem é do tipo London Gin