Jorge Piernas

Durante a década de 1940, ele ficou conhecido pelo seu trabalho na compra, venda, transporte e distribuição de vinho. Ele sempre quis se dedicar totalmente a essa área e criar as suas próprias referências, um desejo que nunca conseguiu realizar, mas que plantou a semente da curiosidade no seu filho e nos seus netos.

Jorge Piernas, neto de Don Juan, decidiu estudar enologia para transformar o sonho da família em realidade. Depois de terminar os estudos, continuou a sua formação em algumas das adegas mais conceituadas dos Estados Unidos, Argentina e Nova Zelândia.

Além de ter viajado pelo mundo através do vinho, Jorge Piernas colaborou com várias adegas espanholas da região mediterrânica, o que lhe permitiu consolidar os seus conhecimentos e lançar-se na elaboração dos seus próprios vinhos. Trabalham com ele o seu irmão, Fernando, responsável pela gestão financeira, e o seu pai, Antonio Piernas, na área de vendas e distribuição.

A adega foi concebida para a elaboração artesanal de pequenas quantidades, respeitando assim a matéria-prima e o processo de vinificação. A vinha, por sua vez, conta com vinhas com idades compreendidas entre os 25 e os 55 anos, situadas a uma altitude que chega aos 830 metros