Domaine Thillardon

Junto com o seu irmão Charles, criou uma gama de vinhos puros com a casta autóctone Gamay como fio condutor da sua proposta vinícola.

Ambos se declaram amantes do vinho e da natureza e tentam plasmar os seus 'terroirs' através de técnicas biológicas e biodinâmicas.

O seu vinhedo tem um total de apenas 12 hectares distribuídos entre Chénas, Moulin à Vent e Beaujolais. Para se integrarem totalmente com o ambiente, eles trouxeram vários animais para a propriedade, como vacas, cavalos, galinhas e porcos. Além disso, também têm sebes e árvores que convivem com as vinhas, criando um ecossistema totalmente integrado