Bodega Licinia

Localizada na cidade de Morata de Tajuña, Licinia tem um caráter super familiar e o dono, Víctor Algora, é apaixonado pelo mundo do vinho e também é dono da adega Muss.

Tudo começou com a procura de um local adequado para plantar as primeiras vinhas, um trabalho de meses que acabou com a compra de um terreno original situado aos pés de um castelo.

Atualmente, a adega conta com um total de 28 hectares dedicados à elaboração de um único vinho: Licinia, que colheita após colheita está entre os mais bem pontuados da Comunidade de Madrid. Todo o vinhedo é trabalhado seguindo os princípios da agricultura biológica, mantendo uma capacidade de produção deliberadamente limitada.

As 28 hectares de vinhedo de Licinia estão divididas em três zonas com o objetivo de buscar a complementaridade. Por um lado, tem uma zona localizada numa encosta, uma segunda zona cultivada em planícies e, finalmente, uma terceira zona no vale. Todas elas têm um clima continental moderado, com temperaturas extremas tanto no inverno como no verão, o que facilita a maturação ideal da uva