Beschrijving

Ambachtelijk gemaakt volgens dezelfde filosofie van minimale interventie waar Vintae voor staat, is dit een alcoholvrije witte wijn die toch alle aroma's en smaken van wijn heeft. Perfect voor wie zonder complexen wil blijven proosten, proeven en genieten

Technische specificaties

De producent
Vintae
Type
White
Rang
0.0% vol.
Variatie
Garnacha blanca, Viura
Oorsprong
Navarra

Proeverij

Bekijk
Strogeel van kleur, met een lichte goudglans. Helder en glanzend.
Neus
Heel subtiel en complex, met tonen van steenfruit en pitfruit, samen met witte bloemen en een vleugje honing.
Mond
Heerlijke aanzet, zoet maar met een goede zuurgraad dankzij verfrissende citrustonen. Hij heeft een mooie lengte en intensiteit, wat zorgt voor een
omhullende, evenwichtige en zeer aangename wijn.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Biologische wijngaarden met een kleine productie. Bij het bewerken worden geen chemische producten gebruikt.
Bodem
Vers kleiachtig-kalkhoudend.
Oogst
Handmatige oogst in de tweede helft van september.
Wijnmaken
Heel voorzichtig geperst en op lage temperatuur (16 °C) gefermenteerd om alle aroma's en de frisheid van de druiven te behouden. Nadat de wijn is gemaakt, volgt een subtiel proces van koude ontalkoholisatie, zodat de aroma's en smaken van de druiven niet veranderen.