Beschrijving

In de woorden van Luis Gutiérrez in zijn recensie voor The Wine Advocate is deze wijn een "terugkeer naar het klassieke". We hebben hier te maken met een geweldige reserva volgens het boekje, met Tempranillo uit Rioja Alta en Rioja Alavesa die meer dan 2 jaar op Frans en Amerikaans eikenhout heeft gerijpt, waardoor hij een hoge complexiteit en veel plezier in zowel de neus als de mond heeft gekregen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viña Bujanda
Type
Red - Gran Reserva
Wijnjaar
2015
Rang
13.5% vol.
Productie
50.000 flessen
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Intense kersenrood met een blauwe rand, helder en kristalhelder.
Neus
Elegant en complex, met hints van hout, vanille, sigaar en kruiden die samensmelten met tonen van bramen, pruimen in likeur en sleedoorn.
Mond
Direct, vol van smaak, maar toch fris en elegant. Evenwichtige zuurgraad en een hele lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 17 en 18 ºC.
Verbruik
Tot 2027 als je het goed bewaart.
Koppelen
Harde en halfharde kazen, stoofpotjes met vlees, gestoomde groenten, peulvruchten en soepen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de gemeente Oyón (Rioja Alavesa) in de provincie Álava en in Logroño (Rioja Alta).
Bodem
Kleiachtige, kalkrijke en ijzerhoudende kleigronden.
Klimaat
Deze wijn is echt bijzonder omdat de druiven vroeg geplukt zijn vanwege de hoge temperaturen in juli.
Oogst
De druiven worden geplukt in de derde week van september.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. 22 dagen maceratie.
Veroudering
26 maanden gerijpt in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The subtle and serious 2015 Gran Reserva is spicy and elegant. It matured in French and American oak barrels for two years, which gave it some textbook traditional notes of coconut and vanilla intermixed with notions of cocoa, cedarwood, cigar ash and cigar box. It's polished and sleek, with moderate ripeness and alcohol at 13.5% and with good freshness showcased by a pH of 3.47 and close to six grams of acidity. Back to classicism. 50,000 bottles produced. It was bottled in July 2018.