Beschrijving

Deze wijn is alleen gemaakt van de Albariño-druif en heeft de essentie van de Galicische wijncultuur vanaf zijn Keltische roots. Villarei smaakt zacht in de mond, met een intense en romige body. De krachtige fruitige aroma's gaan supergoed samen met geroosterde, balsamico en minerale tonen. De vorige jaargang 2021 werd bekroond met een zilveren medaille bij de Decanter World Wine Awards

Technische specificaties

De wijnmakerij
Pazo de Villarei
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
12.5% vol.
Subzone
Val do Salnés
Variatie
100% Albariño
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bekijk
Groenachtig geel met gouden glinsteringen.
Neus
Aroma's van steenvruchten (perzik en abrikoos) komen het meest naar voren, samen met tropische nuances en elegante geroosterde en balsamico-tonen.
Mond
Smeuïg en vol door het rijpen op de gist. Het heeft een evenwichtige zuurgraad en een lange afdronk met een vleugje steenfruit.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 °C.
Koppelen
Visstoofpotjes, gegrilde kreeft, wit vlees van de grill, San Simón-kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de vallei van O Salnés, vlak bij de zee.
Bodem
Granietachtig, zanderig, super doorlatend en koel, waardoor water niet blijft staan en je hele fijne wijnen krijgt met een goede zuurbalans, waarin de aroma's van de druivensoort goed naar voren komen.
Klimaat
Atlantische Oceaan, met milde temperaturen in de zomer die zorgen voor een langzame en delicate rijping en het behoud van de fruitige aroma's.
Wijnmaken
Langdurige gisting in roestvrijstalen tanks bij een hele lage temperatuur, zodat alle aroma's van de druivensoort goed behouden blijven
Veroudering
6 maanden rijping op de droge droesem.