Beschrijving

Deze mix van Viura, Malvasía en witte Garnacha is een gelukkige zeldzaamheid, omdat hij wordt gemaakt als een rode wijn met koolzuurmaceratie, wat betekent dat de hele druiven in gesloten tanks worden gefermenteerd om hun fruitige aroma's, frisheid en levendige zuurgraad te versterken. Omdat hij met de schillen wordt gemaakt , wordt hij ook wel een orange wine genoemd . Hij is origineel, expressief, verleidelijk en een topkeuze voor mensen die graag nieuwe smaken ontdekken

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Bhilar
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Productie
2.960 flessen
Variatie
82% Viura, 12% Garnacha blanca, 6% Malvasía riojana
Oorsprong
Rioja
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Helder oranje van kleur.
Neus
Exotisch en aromatisch met tonen van geel fruit en kruiden.
Mond
Fris en evenwichtig, met een goede structuur, een vleugje honing en een zuurtje in de afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 °C.
Verbruik
Tot ongeveer 2029, als het goed bewaard wordt.
Koppelen
Perfect bij gegrilde of geroosterde groenten. Past goed bij pittige gerechten en curry's.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in het dorp Elvillar, op zo'n 646 meter boven zeeniveau. Ze worden op een biodynamische manier beheerd.
Oppervlak
2,9 hectare.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant in 1967.
Bodem
Kalkhoudend.
Klimaat
Gematigd continentaal klimaat met invloed van de Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 10 kilo.
Wijnmaken
Witte wijn gemaakt met koolzuurmaceratie.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
In november 2023.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Melanie Hickman's white, sourced from the Phinca Hapa vineyard in Elvillar, is an intense, high-toned, skin-macerated combination of Viura, 12% Garnacha Blanca and 6% Malvasía. Savoury, complex and appealingly wild, it has layers of beeswax, honeysuckle, sourdough bread, quince and citrus and a spicy finish. 2025-30

The Wine Advocate:

The cloudy amber colored 2022 Phinca Hapa Blanco has a strong effect from the extended contact with the skins and is a deep orange wine from Elvillar that was produced with 82% Viura, 12% Garnacha Blanca and 6% Malvasía Riojana from a vineyard planted in 1967. The whole clusters were placed in a large oak vat that was sealed for a few weeks, and when the fermentation finished, it was pressed and let to age in the 2,7000-liter oak vat for one year. It has an intense balsamic and medicinal nose with notes of cloves, bay leaf, quince paste and yellow flowers and fruit with a cider note and hints of some volatility. The palate reveals fine tannins, pungent flavors and a long, dry finish. 2,960 bottles produced. It was bottled in November 2023.