Beschrijving

Deze rode wijn van het familiebedrijf Can Leandro komt van de druivensoort Merseguera, van een uniek perceel met oude wijngaarden op 450 meter hoogte op arme witte kalkgrond (albariza). Hij is perfect bij rijstgerechten, pasta en gerookte gerechten, of gewoon als aperitief

Technische specificaties

De wijnmakerij
Can Leandro
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Merseguera
Oorsprong
Valencia

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Oude wijngaarden op 450 meter hoogte.
Bodem
Arme witte kalksteen of albariza met een kalkachtige structuur op 1,5 meter diepte.
Klimaat
De winter van 2022 was droog. Maar de lente begon met veel regen, waardoor de wijngaard genoeg water had om een super droge zomer door te komen, met constant hoge temperaturen en af en toe wat regen. Daardoor was de oogst lang, maar waren de druiven lekker fris.
Oogst
Geselecteerde druiven worden in kratten van 18 kilo verzameld.
Wijnmaken
Koude maceratie van de schillen bij 8 °C gedurende 42 uur. Alcoholische gisting in Franse eikenhouten vaten gedurende 25 dagen.
Veroudering
6 maanden in Franse eikenhouten vaten van 400 liter.
Bottelen
Oktober 2023.