Beschrijving

Deze wijn komt uit een kleine familieboerderij die is opgezet door twee wijnliefhebbers uit Toledo. Hij is gemaakt van Garnacha-druiven die groeien aan de oevers van de rivier de Júcar. Hij is fluweelzacht en warm in de mond, met een zoete afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Magnolia Wines
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
14.0% vol.
Productie
2.100 flessen
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
IGP Castilla

Proeverij

Bekijk
Licht granaatrood, helder.
Neus
In de neus ruik je zoethout, kersen, venkel en een vleugje anijs.
Mond
In de mond is hij fluweelzacht en warm, met minerale accenten en een lange, zoete afdronk met een vleugje toffee.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.
Verbruik
De wijnmakerij zegt dat je deze wijn vanaf het moment dat hij gebotteld is vijf jaar kunt bewaren als je hem goed bewaart.
Koppelen
Perfect om nu te drinken, maar je kunt 'm nog 8 jaar bewaren, zodat de wijn zich verder kan ontwikkelen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Haza de las Norias.
Descripción
Wijngaarden op latwerk in Villalgordo del Júcar, Albacete, op zo'n 700 meter hoogte.
Oppervlak
0.5 hectare groot.
Leeftijd
Ouder dan 17 jaar.
Bodem
Zandige grond aan de oppervlakte, heel compact door slib uit de rivier in diepere lagen.
Oogst
De druiven worden met de hand geselecteerd en 's nachts geplukt om ze lekker fris te houden.
Wijnmaken
Koud macereren voor 7 tot 8 dagen. Alcoholische gisting in stalen tanks, daarna volgt de malolactische gisting in Franse (66%) en Amerikaanse (33%) eikenhouten vaten gedurende 6 maanden.
Veroudering
De wijn rust 3 tot 4 maanden op fles.