Beschrijving

Deze iconische wijn van Maison Brotte valt op om veel redenen. Ten eerste vanwege de gedraaide vorm van de fles, geïnspireerd op de kracht van de mistralwind die de wijnstokken naar zijn hand zet. Ten tweede omdat het een rode wijn zonder jaargang is, gemaakt van verschillende reservewijnen. Met La Fiole du Pape wilde de wijnmakerij een referentie creëren met een constante stijl die volgens hen het optimale profiel van Châteauneuf-du-Pape weergeeft

Technische specificaties

De wijnmakerij
Maison Brotte
Type
Red
Rang
14.0% vol.
Productie
550.000 flessen
Variatie
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Oorsprong
Châteauneuf-du-Pape

Proeverij

Bekijk
Intense, heldere robijnrode kleur.
Neus
Fruitige en kruidige tonen, met een vleugje cederhout en truffel.
Mond
Intens en vlezig.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij steak tartaar, wild, auberginegratin of een kaasplankje.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Ronde stenen en rode klei.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Elke druivensoort wordt apart gemaakt. De maceratie duurt 20 dagen en de alcoholische en malolactische gisting gebeurt in betonnen tanks
Veroudering
Rijping in traditionele Franse eikenhouten vaten van 1 tot 5 jaar oud. Verschillende jaargangen reservewijnen worden gemengd om een constante stijl van Châteauneuf-du-Pape te krijgen.