Descrizione

Bianco complesso, succoso, minerale e con un finale lungo, fatto solo con l'uva Grüner Veltliner. I vigneti da cui viene questo vino sono nel cuore della regione del Weinviertel, la zona vinicola più grande e importante dell'Austria. Le caratteristiche ideali per la coltivazione della vite rendono questo vino davvero speciale

Dettagli del prodotto

La cantina
Weinrieder
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Grüner veltliner
Origine
Niederösterreich

Degustazione

Vista
Brillante verde-giallastro.
Profumo
Aromi vegetali e un tocco di noci e frutta gialla matura con delicate note oleose.
Bocca
Mineralità, rabarbaro e un tocco di tabacco leggero. Frutta molto matura al palato, spezie delicate a base di erbe e noci, acidità molto fine e finale persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Può stare in bottiglia per altri 10 anni se conservato bene.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti su un altopiano esposto a sud.
Età
Fino a 65 anni.
Suolo
Terreni argillosi e sabbiosi.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Dopo una selezione manuale super attenta in vigna, le uve vengono diraspate con cura; poi vengono pressate delicatamente e fermentate in serbatoi di acciaio inox refrigerati. Fermentazione in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento per 9 mesi in depositi di acciaio inox sulle proprie fecce.
Imbottigliamento
Il vino riposa per altri 6 mesi dopo essere stato imbottigliato.