Descrizione

Dalla gamma di vini invecchiati di Valdespino arriva questo VORS ( Very Old Rare Sherry), che viene da una selezione di botti delle Soleras de Oloroso Su Majestad, che si distinguono per la loro pulizia, finezza ed eleganzae che vengono sottoposte a un invecchiamento ossidativo più lungo.I vini più giovani di questa solera hanno almeno 30 anni di invecchiamento e quelli più vecchi hanno circa un secolo e mezzo. Espressivo, complesso, elegante, con note di frutta secca e legni nobili. Medaglia d'oro ai Decanter World Wine Awards 2024

Dettagli del prodotto

La cantina
Grupo Estévez
Tipo di vino
Oloroso
Alcool
22.0% vol.
Varietà
100% Palomino fino
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Degustazione

Vista
Mogano scuro, con venature color ambra.
Profumo
Espressivo, complesso, elegante, con note di frutta secca e legni nobili.
Bocca
Rotondo, con una certa untuosità e un finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 12°C e i 14°C.
Consumo
Una volta aperto, si può tenere per anni.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pago Carrascal
Suolo
Albariza, di colore bianco, consistenza argillosa e alto contenuto di carbonato di calcio.
Clima
Il clima è quello di una zona meridionale calda, con una forte influenza dell'Oceano Atlantico.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Viene da una selezione di botti delle Soleras de Oloroso Su Majestad che si distinguono per la loro pulizia, finezza ed eleganza, scelte per un invecchiamento più lungo.
Invecchiamento
Invecchiamento ossidativo di oltre 30 anni.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Piquant savoury and cinder smoke characters ripple alongside the impressive saline core; lithe yet grippy, dry yet softened by time. A truly humbling, memorable experience.

The Wine Advocate:

The NV Oloroso Solera de su Majestad VORS produced from Palomino grapes from the Carrascal vineyard, has aged in a solera for over 30 years. It has a bright mahogany color and a subtle nose of noble woods, walnuts, aromatic herbs, and a touch of brandy. The palate is quite gentle for a VORS. Very polished and round, with a pungent, intense feeling, it feels extremely old. One of the best Olorosos around, it’s old enough to have that extra complexity, but not to be too aggressive, as Olorosos can easily get when they’re very old.