Descrizione

Interessante monovarietale di Bobal della Mancha che mette in risalto il carattere della varietà e del suo luogo di provenienza. L'invecchiamento in antiche anfore lo rende un vino rosso unico , fresco e versatile. Perfetto con piatti leggeri come pasta, insalate, carne e pesce

Dettagli del prodotto

La cantina
Las Calzadas
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Bobal
Origine
Ribera del Júcar
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso.
Profumo
Espressivo e profondo. Gli aromi di frutta rossa matura si sentono bene e poi arrivano le note balsamiche e lattiche.
Bocca
Fresco, fruttato e con note minerali. Finale persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti in alberello a Pozoamargo (Cuenca), a 800 metri sul livello del mare, circondati da pini, ulivi, mandorli e boschi, divisi in piccoli appezzamenti.
Età
Viti piantate tra gli anni '50 e gli anni '80.
Suolo
Alluvionale, ciottoli in superficie e argilla rossa su calcare in profondità.
Clima
Continente estremo con grandi sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte e precipitazioni medie annuali di 450 millimetri.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Invecchiamento
Invecchiamento di 6 mesi in antiche anfore di terracotta da 500 litri.