Descrizione

Quello di Roccapesta è un Morellino di Scansano DOCG ottenuto da uve Sangiovese e Ciliegiolo. Un vino che offre deliziose note di frutti di bosco, liquirizia e sentori balsamici, con tannini ben integrati e una piacevole persistenza. Ottimo per accompagnare piatti di carne, in particolare il peposo maremmano.

Dettagli del prodotto

La cantina
Roccapesta
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
Sangiovese, Ciliegiolo
Origine
Morellino di Scansano DOCG

Degustazione

Vista
Rosso rubino brillante.
Profumo
Note di frutti di bosco, liquirizia e sentori balsamici.
Bocca
Scorrevole, con un tannino equilibrato e una piacevole persistenza.
Temperatura di servizio
16-18ºC
Abbinamento
Ottimo con un agnello marinato alla griglia o un peposo maremmano.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Fermentazione in acciaio, a temperatura controllata, per 22-24 giorni.
Invecchiamento
In botti grandi di rovere francese per 12 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.