Descrizione

La fermentazione e l'invecchiamento in uova di cemento e anfore di argilla hanno dato a questo bianco sudafricano tanta freschezza, una bella acidità e un aroma agrumato. Il giovane enologo Donovan Rall lascia la sua impronta personale, con uno stile naturale e poco interventista, in un monovarietale di Garnacha bianca di sorprendente delicatezza

Dettagli del prodotto

La cantina
Rall Wines
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Garnacha blanca
Origine
Swartland

Degustazione

Profumo
Decisamente agrumato con aromi di limone, mela e mandarino e note speziate.
Bocca
Ampio e fresco, con frutta ben definita e acidità moderata. Finale gustoso.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Consumo
Fino al 2035 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Un vigneto non innestato in cima al Piekenierskloof.
Raccolto
Vendemmia in due tempi.
Vinificazione
Pressatura diretta dei grappoli interi raccolti. Fermentazione delle due partite vendemmiate separatamente in uova di cemento e anfore di argilla
Invecchiamento
Invecchiato per 8 mesi. Dopo aver messo insieme il vino da entrambe le partite, si passa all'imbottigliamento.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This is so vivid showing aromas of lime zest, honeysuckle, fresh pears and white peaches. Pure and fresh, with a medium body. Crushed rock minerality takes over and leads you to a textural, bone-dry finish. From ungrafted vines at altitude. Fermented in concrete eggs and amphorae. Drink or hold.