Descrizione

Quadis, che viene dal vecchio nome della città Qadis (Cadice). Barbadillo rende così omaggio a uno dei posti storici più importanti con un vino che ha lo stesso nome e la stessa grandezza. Viene da terreni albariza e unisce uve francesi con l'autoctona Tintilla de Rota e ti conquista per il suo colore intenso e brillante. Al palato spicca il suo ingresso piacevole e la sua persistenza

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Rosso - Giovane
Annata
2023
Alcool
15.0% vol.
Varietà
Syrah, Merlot, Petit Verdot, Tintilla de Rota
Origine
IGP Cádiz

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso.
Profumo
Aromi fruttati e speziati.
Bocca
Entrata morbida e setosa. Grande fruttato e vivacità che ti fanno venire voglia di continuare a berlo.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C
Abbinamento
Prosciutto iberico, formaggio, noci, olive, salmone, peperoni del piquillo, carne alla griglia, pollo al curry e riso.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di Gibalbín
Dimensioni
80 ettari
Età
19 anni
Suolo
Albariza.
Clima
Microclima di tipo atlantico-mediterraneo.
Rendimento
5.000 chilogrammi per ettaro
Raccolto
Vendemmia notturna.
Vinificazione
Fermentazione in base allo stato di maturazione di ogni varietà. Macerazione prefermentativa a freddo a una temperatura di 5 °C per 3 giorni in serbatoi di acciaio inossidabile da 35.000 litri. Si usano lieviti scelti con cura per ogni varietà.