Descrizione

Questo bianco monovarietale di Chardonnay è pura freschezza ed eleganza, con note fruttate tipiche della denominazione di origine a cui appartiene. Se non hai mai provato un Mâcon-Villages, questa è la tua occasione. Sicuramente lo rifarai

Dettagli del prodotto

La cantina
Prosper Maufoux
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Mâcon-Villages

Degustazione

Vista
Colore dorato chiaro.
Profumo
Discreto, quando lo apriamo ci regala note di agrumi e frutta bianca.
Bocca
Passaggio fresco ed equilibrato.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce alla griglia, frutti di mare e formaggio di capra.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nel comune di Igé, a nord della città di Mâcon.
Suolo
Argillosi e calcarei.
Clima
Continental
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
L'uva viene pigiata e poi il succo viene lasciato decantare per 24 ore a 12 °C per mantenere la freschezza. Dopo, si fanno la fermentazione alcolica e malolattica.
Invecchiamento
Affinamento in serbatoi di acciaio inox.