Descrizione

Assemblaggio dal cuore della Rioja, dominato dal Viura con un tocco di Tempranillo bianco e Maturana bianca. Questa combinazione precisa dà vita a un bianco fresco, potente, succoso ed elegante.

Per

non rimanere mai senza un bianco gastronomico in cantina, questo pacchetto offre 6 bottiglie e 6 calici perfetti per gustarlo

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Vivanco
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
50% Viura, 35% Tempranillo blanco, 15% Maturana blanca
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido con riflessi verdastri. Pulito e brillante.
Profumo
Espressivo, potente e complesso. Ha aromi freschi di agrumi e mela verde insieme a note di pesca bianca e sentori floreali.
Bocca
Fresca, succosa, intensa e molto piacevole.
Temperatura di servizio
Servire a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
È perfetto da bere in calici come aperitivo o con tapas. Si abbina bene con risotti delicati, insalate, carni bianche, pesce e frutti di mare.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà situati a Briones (Rioja Alta) per il Viura e a Tudelilla (Rioja Oriental) per il Tempranillo bianco e il Maturana bianco. Questi ultimi vigneti si trovano nella Sierra Carbonera, a 700 metri sul livello del mare.
Clima
Ha un clima fantastico, con un po' di influenza dell'Atlantico e, un po' meno, del Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale in piccole cassette. Tutte le uve restano in cella frigorifera per 24 ore prima di essere lavorate sul tavolo di selezione.
Vinificazione
Ogni varietà viene lavorata separatamente. Dopo una breve macerazione a freddo (tra le 6 e le 10 ore), il mosto fiore viene fatto fermentare in piccoli depositi di acciaio inox a una temperatura controllata tra i 12 e i 15 °C per mantenere l'espressione varietale.
Invecchiamento
I vini ottenuti restano a contatto con i propri lieviti in vasche per 4 mesi per mantenere gli aromi tipici e renderli più armoniosi e morbidi.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Rafael Vivanco is a very skilful blender, especial when it comes to Rioja's palette of white grapes. This is a cuvée of Viura, 35% Tempranillo Blanco and 15% Maturana Blanca from Briones and Tudelilla, with ageing on lees. Mineral, sappy and fresh, it has citrus zest and pink grapefruit flavours and a twist of lime. 2024-25.