Descrizione

Mountain è un vino bianco secco fatto dalla Compañía de Vinos Telmo Rodríguez con uve 100% Moscatel de Alejandría. Questo vino è il risultato di una viticoltura tradizionale con potatura ad alberello e vendemmia manuale, oggi come un tempo in questi burroni dove le viti convivono con gli uliveti. È floreale e fruttato al naso, fresco ed equilibrato, non privo di corposità. Perfetto con pesce azzurro e frutti di mare

Dettagli del prodotto

La cantina
Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Produzione
12.035 bottiglie.
Varietà
100% Moscatel de Alejandría
Origine
Sierras de Málaga

Degustazione

Profumo
Aromi erbacei con note di ortica.
Bocca
Al palato è secco, con note piccanti e grande freschezza.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Pesce grasso e frutti di mare.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Esparraguera, Fogarate, La Loma.
Descrizione
Vigneti nei paesi di Competa e Archez, nella Sierra di Malaga, a 550-1000 metri di altitudine, esposti a sud e ovest. Vecchi vigneti in alberello.
Suolo
Terreni sassosi e dalla consistenza fine, formati da scisti del Paleozoico.
Clima
il 2022 è stato caratterizzato da un inverno super secco, mentre marzo e aprile hanno avuto precipitazioni nella media. A marzo c'è stata una forte ondata di calima. La pressione delle malattie è stata bassissima, visto che è stato un anno così secco, il che ha aiutato a mantenere le uve in ottime condizioni.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Pressatura in presse a olio con sacchi di sparto.
Invecchiamento
Invecchiamento in depositi di acciaio inox.