Descrizione

Il Barbaresco Faset di Michele Chiarlo viene da uno dei vigneti più importanti della zona, su un pendio con un'esposizione perfetta. Questo rosso ha un sacco di tensione ed eleganza, con un profumo che ti dà frutta rossa carnosa e un tocco speziato. Un vino perfetto da abbinare alla selvaggina o a un tagliere di formaggi stagionati

Dettagli del prodotto

La cantina
Michele Chiarlo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Neive.
Varietà
100% Nebbiolo
Origine
Barbaresco DOCG

Degustazione

Vista
Rosso rubino brillante con riflessi granati.
Profumo
Elegante, con note di petali di rosa essiccati, piccoli frutti rossi e un tocco minerale e speziato
Bocca
Strutturato ed elegante, con un'intensa mineralità e tannini molto fini.
Temperatura di servizio
18 °C.
Abbinamento
Perfetto con coniglio arrosto, fagiano, agnolotti al ragù e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Faset
Descrizione
Vigneto in cima alla collina, esposto a sud-ovest.
Dimensioni
1 ettaro.
Età
60 anni.
Suolo
Marga calcarea di colore bianco-grigiastro con striature di sabbia che la attraversano, ricca di minerali tra cui spiccano il magnesio e il manganese.
Clima
All'inizio dell'anno ha piovuto e nevicato. A marzo non ha piovuto e la temperatura è rimasta sopra la media, il che ha favorito un inizio precoce della vegetazione. A metà maggio le vigne crescevano lentamente, le temperature erano piuttosto basse durante la notte e il vento era sempre freddo. Giugno ha segnato l'inizio di un'estate lunga, calda (ma non torrida) e secca, che si è protratta fino a settembre, con temperature più miti durante il giorno. La vendemmia è avvenuta nel periodo consueto, con uve sane e perfettamente mature
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione per 17/18 giorni con le bucce in botti di rovere a una temperatura tra i 30°C e i 27°C.
Invecchiamento
Invecchiato per 18 mesi in botti.

Recensioni degli esperti

Wine Enthusiast:

Dark fruited and spice-driven, this Barbaresco reveals layers of complexity. Imagine sinking into the depths of ripe plum and blackberry, interwoven with allspice and clove, creating a tapestry of flavors. Each sip is a journey through a dense forest of flavors, with hints of rose and bay leaf lingering in the shadows, as fine, yet firm, tannins hold the wine in place waiting for a bit more time. Drink from 2027

Decanter:

Soft and delicate and nuanced on the nose, faint floral aromatics extend out the glass. Supple and smooth, gorgeous red berry fruit, pristine in nature, crystalline almost with a chalky, mineral undercoating that gives texture and interest. This has some bite too and tang which is so delightful, offering body but not overt heaviness. Subtle in its display but still offering plenty to get your teeth stuck in to with gorgeous high acidity, succulent and juicy strawberries and a creamy finish.

James Suckling:

Iron and rust to the orange citrus, mineral, nutmeg and berries. Transparent yet vertical on the palate with chewy tannins and an expressive finish. Fine austerity here. Drink from 2025.