Descrizione

Questo vino farà la felicità di chi ama collezionare grandi gioielli imbottigliati. È uno dei vini più premiati di Michel Chapoutier, con quattro annate che hanno preso 100 punti Parker. Un bianco complesso che spicca per il mix potente tra morbidezza e finezza

Dettagli del prodotto

La cantina
M. Chapoutier
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2018
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Marsanne
Altri formati disponibili:
Origine
Ermitage

Degustazione

Vista
Giallo dorato intenso, con riflessi verdastri e dorati.
Profumo
Molto intenso, con aromi di caramello mou e limone fruttato con sfumature floreali di acacia e biancospino.
Bocca
Inizio ben rotondo, corposo. Molto complesso con sfumature di frutta matura.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Ottimo fino a circa il 2035 se conservato in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Parcela Les Murets.
Età
Viti vecchie, tra i 60 e i 70 anni.
Suolo
Depositi alluvionali fluvioglaciali molto antichi.
Raccolto
Vendemmia fatta a mano.
Vinificazione
Una volta ottenuto il mosto, questo riposa al freddo per 24 ore per stabilizzarsi. Metà del mosto viene vinificato in grandi botti di legno, di circa 600 litri di capacità, con rimestamento regolare dei lieviti. Il 50% del mosto restante viene vinificato in vasche.
Invecchiamento
Invecchiamento tra i 10 e i 12 mesi in botti. Durante questo periodo il vino rimane con i suoi lieviti fini per 6 mesi.