Descrizione

La gamma 3 en Rama di Lustau è un progetto in cui Sergio Martínez, enologo e capataz della cantina, seleziona le migliori botti delle tre città del Marco de Jerez per farci apprezzare le loro diverse peculiarità. In questo caso, si tratta di un vino minerale e mandorlato, che si abbina bene con prosciutto iberico, frutti di mare o una bella bistecca alla tartara

Dettagli del prodotto

La cantina
Lustau
Tipo di vino
Fino
Alcool
15.5% vol.
Varietà
100% Palomino fino
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Degustazione

Vista
Colore dorato intenso con riflessi ambrati.
Profumo
Note di lievito fresco, pane bianco, gesso e burro.
Bocca
Delicato, elegante e salino. Con un finale leggermente amaro, minerale e mandorlato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 5 e i 7 °C.
Abbinamento
Perfetto con prosciutto iberico, frutti di mare o una bistecca alla tartara.

Vigna e preparazione

Suolo
Albariza.
Clima
Inverni miti ma umidi ed estati molto calde.
Invecchiamento
Invecchiamento con velo de flor per 4 anni in botti di rovere americano.
Imbottigliamento
Imbottigliato senza alcun trattamento