Descrizione

Un bianco sorprendente e delizioso. È un blanc de noirs fatto principalmente con uve rosse Garnacha e Cariñena e un po' di altre uve bianche della zona. Questo assemblaggio offre una grande personalità, intensità aromatica e volume in bocca. È un vino fresco e allo stesso tempo molto gastronomico, perfetto per le ricette mediterranee. La sua etichetta divertente mostra il lato più allegro del Priorat

Dettagli del prodotto

La cantina
Les Cousins
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Porrera
Varietà
Cariñena, Garnacha, Garnacha blanca, Macabeo, Trepat
Origine
Priorat

Degustazione

Vista
Brillante e pulito. Colore giallo con riflessi verdi.
Profumo
Molto aromatico e floreale. Ha un bel bouquet di gelsomino, camomilla, rose e violette. Le note agrumate danno un tocco fresco all'insieme.
Bocca
Profondo, intenso e allo stesso tempo fresco. Ha un corpo medio-alto con una consistenza piacevole. Il suo finale persistente e leggermente dolce ti fa venire voglia di continuare a berlo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
È perfetto con i piatti di riso mediterraneo, il pesce affumicato e i piatti con salse cremose.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti sui terrazzamenti di Porrera coltivati in modo tradizionale.
Suolo
Terreni argillosi, poveri di sostanze biologiche e con un'ottima capacità di drenaggio dell'acqua.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
È un "blanc de noirs" fatto con uve rosse e bianche, ma vinificato in bianco.
Invecchiamento
Invecchiamento di circa 4 mesi in botti di rovere francese usate.