Descrizione

La Serine è un clone primitivo di Syrah che viene dal Rodano settentrionale, dove era quasi sparito, e che abbiamo trovato piantato nel cru della Beana, dove nasce questo fantastico rosso di Mas Alta. I suoi vitigni, dalla resa molto bassa, sono stati recuperati e curati con amore per darci un vino che, fin dalla sua prima annata, nel 2018, ha fatto scalpore tra gli amanti di questo vitigno francese. Goloso, pieno di frutta nera e spezie. Un Syrah da capo a piedi.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Mas Alta
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Priorat

Degustazione

Profumo
Molto delicato e complesso, con note di frutti neri, spezie e sottobosco.
Bocca
Rotondo, ampio e con tannini setosi. Finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carne alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Paraje de la Beana.
Descrizione
Vigneto a un'altitudine tra i 350 e i 450 metri.
Dimensioni
0,8 ettari.
Suolo
Licorella.
Vinificazione
Fermentazione in vasche di cemento.
Invecchiamento
Affinamento in barrique di primo o secondo passaggio, seguito da un periodo di 4-6 mesi in anfore di ceramica.