Descrizione

Questo vino mostra quanto può dare una varietà come il Garnacha, soprattutto se viene da vecchi vigneti, e lo si sente dai tannini morbidi e maturi. Questo rosso "made in Vintae" ha già vinto la medaglia d'oro al concorso internazionale "Garnachas del Mundo" in passato

Dettagli del prodotto

La cantina
Proyecto Garnachas
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Calatayud

Degustazione

Vista
Rosso ciliegia maturo, con un tocco di viola.
Profumo
Aromi di frutti di bosco, moka e cacao.
Bocca
Tannini morbidi e maturi, che mostrano la bassa resa di questo vecchio vigneto, rendendo il vino pieno e gustoso al palato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con risotti, carne rossa e pasta con ragù.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti in alberello su un pendio esposto a est.
Età
Piantato nel 1940.
Suolo
Terreno argilloso ferroso con ciottoli nella valle del Ribota (Calatayud).
Raccolto
Vendemmia manuale a metà ottobre.
Vinificazione
Macerazione per 17 giorni. Fermentazione a temperatura controllata inferiore a 25 °C in serbatoi di cemento da 15.000 kg.
Invecchiamento
Invecchiamento di 6 mesi in serbatoi di cemento.