Descrizione

Vino rosso fatto solo con uve Tempranillo da vigneti di oltre 40 anni. Ha un colore rosso ciliegia intenso, un buon equilibrio in bocca e un aroma potente. È invecchiato per 15 mesi in botti nuove di rovere francese

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Produzione
14.882 bottiglie
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso e vivace, pulito e brillante.
Profumo
Buon equilibrio e intensità con note di ciliegia, frutti neri e violetta, insieme a spezie ed erbe aromatiche.
Bocca
Entrata morbida, delicata e cremosa, molto persistente, che mostra eleganza ed equilibrio. Le note legnose si combinano con il frutto, riapparendo durante la fase retronasale insieme a sentori dolci, di liquirizia e tostato che rendono il vino lungo e accattivante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto scelto e speciale per come è esposto, per l'età, il terreno e l'altitudine (+900 m), che regala sensazioni organolettiche che vengono completate da botti scelti con cura.
Età
I vigneti hanno circa 45 anni.
Suolo
Franco-sabbioso con struttura granulare e orizzonte con incrostazioni calcaree.
Clima
Continental.
Rendimento
4.000 chilogrammi per ettaro.
Vinificazione
Macerazione a freddo a 8-10 °C per estrarre tutto il potenziale organolettico dell'uva. Fermentazione alcolica a bassa temperatura, sotto i 30 °C, e macerazioni di 30 giorni per tirare fuori tutto il potenziale dell'uva. Sistema di riempimento e rimontaggio per gravità.
Invecchiamento
Affinamento per 15 mesi in botti di rovere francese nuove.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Deep and nicely balsamic nose with some dark walnuts, dark tobacco, cocoa powder, blackberries and truffles. Rich, full-bodied and fresh on the palate with tight, fine-grained tannins and a long, juicy finish. Drink or hold. - Zekun Shuai, Senior Editor. 

Wine Enthusiast:

Deep ruby to the eye, this wine has a bouquet of blackberry and herbes de Provence. Bold tannins offer a framework to nicely integrated acidity and cherry-pie, cassis and eucalyptus flavors. The lingering finish offers a hint of mint tea.

Decanter:

This delicious wine has a welcome red fruit profile and well-handled oak with top notes of eucalypt and peppermint. Very persistent, too.