Descrizione

Misto di Grenache (principalmente dal vigneto Prébois a Orange), Syrah del nord (dal vigneto a Vinsobres) e Mourvèdre. Ha un bel colore rosso intenso con riflessi violacei e profumi di frutta nera. Equilibrato con tannini eleganti

Dettagli del prodotto

La cantina
Famille Perrin
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Valle del Rodano meridionale.
Varietà
Garnacha, Mourvèdre, Syrah
Origine
Côtes du Rhône

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso e profondo con riflessi violacei.
Profumo
Rivela tutta la sua potenza con un bouquet aromatico che combina armoniosamente note di frutti neri molto maturi con delicate note speziate esaltate da un tocco di pepe di Sichuan.
Bocca
Molto elegante e ben equilibrato, ha tannini fini e fantastici aromi di piccoli frutti rossi, con una nota piccante che li fa risaltare. Le note tipiche del Syrah continuano fino a un finale che dura un bel po'.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Vitello, agnello, pollame in salsa e carni alla griglia.

Vigna e preparazione

Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale e selezionata.
Vinificazione
Appena arriva in cantina, l'uva viene selezionata e diraspata. La fermentazione avviene in depositi di acciaio inox termoregolati da 150 a 190 ettolitri. L'estrazione avviene tramite rimontaggi. Si fa la fermentazione malolattica. L'estrazione avviene tramite rimontaggi attenti in base alla degustazione.
Invecchiamento
Invecchiato per 12 mesi, in parte in tini di acciaio inossidabile e in parte in tini di legno.