Descrizione

Questo rioja bianco è un vino semidolce fatto con Tempranillo bianco, Malvasía e Sauvignon blanc. È un vino molto equilibrato in termini di gradazione, zucchero e acidità, grazie al processo che interrompe la fermentazione. Al naso ha aromi di frutta a nocciolo, litchi e sentori tropicali. Al palato, è divertente per il suo equilibrio fresco e facile da bere

Dettagli del prodotto

La cantina
Vallobera
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
10.5% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
Tempranillo blanco, Malvasía, Sauvignon blanc
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino.
Profumo
Aromi di frutta a nocciolo, litchi e sentori tropicali.
Bocca
Facile da bere, con una buona acidità e un buon equilibrio.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con formaggi, sushi e foie gras.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 635 metri di altitudine.
Dimensioni
108 ettari di proprietà.
Età
Età media 25 anni.
Clima
Clima influenzato dal Atlantico.
Vinificazione
Fermentazione separata per ogni varietà. Il Tempranillo bianco e il Malvasía vengono lasciati fermentare fino alla fine per ottenere volume in bocca. La fermentazione del Sauvignon viene interrotta per cercare gli zuccheri riduttori e la freschezza che la sua acidità dà.