Descrizione

Parte della linea di vini più moderni della cantina argentina Zorzal Wines, questo Malbec Single Vineyard è la vera espressione del terroir di Gualtallary, la regione della Valle di Uco da cui viene.Il suo soprannome, Tinto de Tiza, ricorda la sensazione che lascia in bocca, dovuta ai terreni ricchi di calcare in cui crescono le Viti. Una mineralità esaltata, se possibile, dalla fermentazione e dall'invecchiamento in uova di cemento, recipienti che l'azienda ha usato per prima in America Latina.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Zorzal Wines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Gualtallary
Varietà
100% Malbec
Origine
Valle de Uco

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso e scuro, con sfumature violacee.
Profumo
Aromi complessi e profondi tipici dei vini di Gualtallary, con note di gesso, cemento umido e minerali.
Bocca
Grande struttura e volume, corpo setoso e tannini ben strutturati. La sua buona acidità, che gli dà tanta freschezza, lo rende un vino molto diretto.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2028 se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Perfetto con tutti i tipi di carne, sia in umido che in salsa, arrosto o alla griglia.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nella zona di Gualtallary (Tupungato) e piantati ad alto cordone.
Clima
C'è un sacco di differenza tra il caldo di giorno e il freddo di notte, con temperature che vanno dai 35 °C durante il giorno ai 20 °C di notte.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 16 chili
Vinificazione
Fermentazione in uova di cemento biodinamico. La forma di questi contenitori fa sì che il liquido sia sempre in movimento con i suoi lieviti in sospensione, permette un miglior controllo della temperatura e dà un vino con più volume e mineralità in bocca.
Invecchiamento
L'invecchiamento avviene nelle stesse uova di cemento per mantenere il carattere del vino.

Recensioni degli esperti

Descorchados:

Este Eggo viene de la Parcela 57 en Tupungato Winelands, en Gualtallary. Fue plantado en 2009 sobre suelos ricos en piedras cubiertas de cal y también, en algunas partes, sobre cal compactada. De acuerdo a Juan Pablo Michelini, este viñedo les otorga notas herbales, salvajes, pero sobre todo se refleja en la textura. Y vaya textura que tiene. Los taninos se agarran al paladar con fuerza, con esa sensación de tiza propia de estos suelos ricos en cal. Lo demás son frutas rojas, tonos herbales y florales, y una acidez con tanto filo como esos taninos. Una de las mejores versiones de este Eggo, uno vino que desde 2012 viene mostrando la pureza frutal en vinos que se crían solo en huevos de cemento.

The Wine Advocate:

My favorite of the Malbecs is the 2018 Eggo Tinto de Tiza, from a Mendoza year—mild and dry—and aged exclusively in concrete eggs, which to me is the Zorzal signature. This is elegant, nuanced and pure, with great aromatics, clean and precise and with a medium-bodied palate, with moderate ripeness and red rather than black fruit. This is superb. It matured for 10 months before it was bottled into 28,780 bottles in February 2019.