Descrizione

Da Las Pedreras ci dicono che con Arquitón vogliono trasmettere l'essenza dell'eleganza e della mineralità dei vitigni Garnacha della Sierra de Gredos. Un rosato con note di fiori bianchi e pompelmo al naso e un gusto lungo e potente, con grande freschezza e persistenza

Dettagli del prodotto

La cantina
Las Pedreras
Tipo di vino
Rosé
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Produzione
4.100 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
Cebreros

Degustazione

Profumo
Note di fiori bianchi, pompelmo e pietra.
Bocca
Lungo e fresco, con tannini leggeri e rotondi. Persistente, con una grande pulizia.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Coltivati con metodi biologici. Diversi cru a San Juan de la Nava e Navatalgordo.
Dimensioni
2 ettari.
Suolo
Granito de diverse composizioni e profondità.
Vinificazione
Appena l'uva arriva in cantina, viene pressata subito e il mosto viene selezionato in base all'acidità e ai tannini. Si fa un leggero "debourbage" a freddo per 24-48 ore, poi si passa direttamente alle botti di rovere dove la fermentazione alcolica avviene con lieviti indigeni. Anche la fermentazione malolattica avviene in modo naturale.
Invecchiamento
Invecchiamento di 6 mesi in botti di rovere francese usato.