Descrizione

Di questochampagne esclusivo vengono imbottigliate solo 1911 bottiglie all'anno. Il numero esatto di bottiglie corrisponde al suo nome, "Un jour de 1911", che ricorda la rivolta che difese l'origine dello Champagne. Questo spettacolare Blanc de Noirs è fatto con le migliori uve Pinot noir della prestigiosa località di Bouzy, famosa per il suo Pinot noir di alta qualità. È un mix delle annate 95, 96 e 97 e passa otto anni di paziente riposo in pupitres con rimestamenti e sboccatura manuale. È un regalo per i sensi grazie ai suoi aromi evocativi di lime, petali di rosa e gelsomino

Dettagli del prodotto

La cantina
André Clouet
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato.
Profumo
Aromi di brioche appena sfornata, ribes, ananas essiccato, scorza d'arancia, lime e fiori bianchi.
Bocca
Bollicine finissime e fresco, con sentori di agrumi, frutti rossi di bosco e dolci note di pasticceria.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C

Vigna e preparazione

Descrizione
Tutti gli Champagne di André Clouet vengono da diversi appezzamenti nel villaggio di Bouzy, tutti classificati Grand Cru
Dimensioni
9 ettari.
Suolo
Terreni freschi, argilloso-calcarei.
Clima
Continental. I vigneti della Champagne sono i più a nord di tutte le AOC francesi. La temperatura media è di 10,4 °C. I vigneti sono orientati a sud e sud-est per sfruttare fino all'ultimo raggio di sole. L'insolazione è mite, 1650 ore all'anno, di cui più di un quarto è distribuita tra luglio e agosto. Le precipitazioni, distribuite regolarmente durante tutto l'anno, sono di 650-700 litri all'anno.
Vinificazione
Fermentazione in serbatoi di acciaio inox. Miscela di diverse annate con i migliori Pinot noir dei loro vigneti.
Invecchiamento
8 anni.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A rich and expansive champagne with tons of mature aromas of dried fruit (apricots!) and candied orange. Teeters on the edge of decadence, but has enough vitality to stay on the right side of that line. Plenty of textural complexity on the palate and a long, chalky finish that keeps giving and giving. Spot-on balance. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The NV Un jour de 1911... is another 100% Bouzy Pinot Noir with an ancient label design. The shining golden-colored cuvée combines ripeness, complexity and finesse with intensity and elegance on both the nose and palate. It's a powerful and rich yet very fine and balanced Champagne with great freshness and complex length. It is juicy and intense but also highly delicate, and its mineral tension and persistent finish make it a first-class wine for elaborate dishes. A great Champagne, with a label that doesn't give any more detailed information regarding vintages or disgorgement date, but we know it's always a 50/50 blend of three vintages (including one great millésime at least 10 years old) and reserve wines from a solera system. I tasted the wine as a Brut with Clouet's German importer in Bremen. You shouldn't drink it too early, as it would be a waste of its talents. - Stephan Reinhardt.