Bodegas Tarón

Questa cantina è nata nel 2001 grazie a un gruppo di viticoltori di quattro piccoli paesi situati all'estremità nord-occidentale della Rioja Alta: Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo e Villaseca.

Questa zona, riparata dai Montes Obarenes, si distingue per essere una delle più alte della D.O.Ca. Rioja e anche per essere una delle più fredde, fatto che lascia un'impronta inconfondibile nello stile dei suoi vini.

Inoltre, questo è uno dei luoghi della Rioja dove si trova il maggior numero di vigneti vecchi, con alcuni esempi di vigneti centenari. Tarón lavora 700 ettari distribuiti su più di 1.000 appezzamenti, dove l'età media dei vigneti supera i 50 anni.

La chiave per capire la personalità dei vini di Tarón è il freddo, in una zona dove l'unica protezione dai fronti settentrionali è offerta dai Monti Obarenes. Questo, insieme alle altitudini che possono raggiungere i 700 metri, ha reso questa zona l'ultima della Rioja a vendemmiare.

Inoltre, questa è la zona con la maggiore escursione termica tra il giorno e la notte durante il periodo di maturazione dell'uva. Questo aiuta molto le uve a raggiungere una maturazione fenolica perfetta e dà ai vini una freschezza incredibile, ideale per farli invecchiare bene