Bodegas Tarón

Ce domaine a été créé en 2001 par un groupe de viticulteurs de quatre petits villages situés à l'extrême nord-ouest de la Rioja Alta : Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo et Villaseca.

Cette zone, à l'abri des Montes Obarenes, se distingue par être l'une des plus hautes de l'AOC Rioja et aussi l'une des plus froides, ce qui marque de manière indéniable le style de ses vins.

En plus, c'est l'un des endroits de la Rioja où il y a le plus de vieilles vignes, dont certaines ont plus de 100 ans. Tarón produit à partir de 700 hectares répartis sur plus de 1 000 parcelles, où l'âge moyen du vignoble est de plus de 50 ans.

La clé pour comprendre la personnalité des vins de Tarón, c'est le froid, dans une zone où la seule protection contre les fronts nordiques, ce sont les monts Obarenes. Ça, plus des altitudes qui peuvent atteindre 700 mètres, en font la dernière zone de la Rioja où on vendange.

De plus, c'est la zone où l'écart de température entre le jour et la nuit est le plus important pendant la période de maturation du fruit. Ça aide énormément les raisins à atteindre une maturité phénolique optimale et ça donne aux vins une fraîcheur extraordinaire, idéale pour leur donner un bon potentiel de garde