Bodegas El Monte

In questi locali, dove si faceva la pigiatura dell'uva, suo figlio Francisco López Ortiz ha continuato la tradizione fornendo vini in anfora alle migliori cantine della zona di Montilla-Moriles.

Il salto di qualità è arrivato con la nuova generazione guidata da Antonio López, che ha deciso di lanciare i propri vini fini imbottigliati con marchio proprio. Al Lagar del Monte sono nati i due marchi più importanti: Fino Cebolla e Fino Los Naranjos.

Oggi è Antonio López Cuenca a guidare il progetto con l'obiettivo di espandere la presenza sul mercato nazionale e internazionale, creando anche nuovi prodotti lontani dalla visione tradizionale del vino di Córdoba, come il Montealbero, un vino secco fatto con uve Pedro Ximénez.

Per quanto riguarda la sua posizione, spiccano i suoi 28 ettari di vigneti di proprietà dove si coltiva la varietà Pedro Ximénez, la regina della D.O