Bodegas Dios Baco

L'origine di questa cantina-distilleria risale alla mitica Palomino & Vergara, una cantina mastodontica con dodici capannoni nel centro di Jerez. Nel 1992, José Páez Morilla ha preso la proprietà e ha chiamato la cantina come quella originale, Bodega Dios Baco, la prima delle 12 (chiamate nelle cronache dell'epoca come i Dodici Apostoli) che hanno formato il patrimonio della storica cantina.

Oggi la cantina continua a produrre sherry e distillati sensazionali, come il suo straordinario gin biologico e vegano, Ethical Organic Gin, distillato in alambicchi di rame seguendo rigorosamente il metodo London Dry Gin, con cui l'alcol viene distillato insieme alle botaniche. Questo gin è sottoposto a tripla distillazione, che ne garantisce la morbidezza e il sapore.

Inoltre, negli ultimi anni la cantina si è affermata come produttrice di vini secchi e salse gourmet, esportati in quattro continenti dove riscuotono grande successo