Description

Vin de la région de Tierra Estella, c'est le mélange parfait entre Grenache et Tempranillo, avec une touche de Grenache qui rend le tout plus rond. Un vin rouge de Navarre qui va te séduire par son équilibre parfait entre fruits et épices. Il se boit super bien.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Amatria
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Production
2.600 bouteilles.
Sous-zone
Terre Estella.
Cépage
80% Garnacha, 20% Tempranillo
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Couleur pourpre brillante avec des reflets violacés.
Nez
Très expressif, avec des notes primaires de mûres, de groseilles et de cerises, ainsi que de fines notes secondaires épicées de poivre noir et de clou de girofle.
Bouche
Il a une acidité prononcée et rafraîchissante qui se marie parfaitement avec des tanins veloutés et une sensation d'alcool modérée qui le rend très fluide et élégant.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Basakaitz, Santa Marina, Ermiña, Artegain
Description
Vignobles situés dans différentes localités de la région de Tierra Estella (Navarre), comme Artazu, Lácar et Cirauqui. On y trouve des vignobles très anciens.
Size
Âgés de 26, 84 et 102 ans.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kilos.
Vinification
Avant l'égrappage, les raisins sont mis en cuve dans plusieurs cuves inox et fûts de chêne. Chaque parcelle est vinifiée séparément. Pressurage manuel dans un pressoir vertical en bois. La fermentation malolactique se fait dans des fûts de chêne français de 500 litres ayant déjà servi trois fois.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres ayant servi plus de trois fois.
Embouteillage
Le 15 février 2024 avec clarification naturelle à froid en fût, stabilisation en cuves inox pendant 4 mois et sans additifs sauf une dose minimale de soufre.