Description

Ce vin rend hommage à Thomas Barton, dont l'esprit aventurier et visionnaire l'a poussé à quitter son Irlande natale pour s'installer à Bordeaux, où il a fondé sa maison de vins en 1725. Vers 1746, son expertise et son savoir-faire ont fait de lui le négociant le plus important du marché bordelais. Cet assemblage de Merlot et de Cabernet franc séduit par son élégance, son intensité et ses délicieux arômes

Fiche technique

Le domaine
Barton & Guestier
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2020
Alcool
12.5% vol.
Cépage
Merlot, Cabernet franc
Origine
Médoc

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis intense et brillante.
Nez
Expressif et intense. Les notes abondantes de fruits rouges mûrs (cerise, fraise) dominent et se marient à des arômes subtilement grillés et épicés.
Bouche
Équilibré, avec des tanins soyeux et une finale fruitée et persistante.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec un magret de canard aux poires, des médaillons de lotte et des fromages.

Vignoble et élaboration

Sol
Gravier et argile.
Climat
Océanique, tempéré et humide.
Vendanges
Sélection manuelle et minutieuse des raisins dans le vignoble.
Vinification
Les raisins sont pressés pour ensuite passer à la fermentation alcoolique et malolactique dans des cuves en bois.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en fûts de chêne américain (dont 50 % en fûts neufs).

L'avis des experts

James Suckling:

Notes of spiced plums, nut shell, tree bark and chocolate. Some spices, too. Medium body. Polished and round-textured with fine tannins and a lightly chewy finish. Drink or hold.