Description

Un blanc hongrois qui est un vrai spectacle de douceur et qui, malgré sa très forte teneur en sucres naturels, a une acidité parfaitequi l'équilibre. Si tu te considères comme un vrai amateur de vin , tu dois absolument goûter ce tokaji. En format 50 centilitres

Fiche technique

Le domaine
Royal Tokaji
Type de vin
Blanc - naturellement sucré
Millésime
2018
Alcool
11.5% vol.
Sous-zone
Mád Central
Cépage
74% Furmint, 26% Hárslevelú
Origine
Tokaj-Hegyalja

Dégustation

Vue
Couleur dorée brillante.
Nez
Intense, élégant et floral avec des arômes de pamplemousse et d'abricot et des notes épicées.
Bouche
Riche, savoureux, équilibré par une acidité croquante induite par le botrytis, avec une finale longue, opulente et vive.
Température de service
Entre 5 et 7 °C.
Accord mets et vin
Idéal à l'apéro et avec des desserts aux fruits ou des fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés sur des coteaux en altitude.
Année de plantation
Cépages âgés de 20 ans.
Climat
Après un hiver froid, les températures ont rapidement augmenté en avril et mai, stimulant la croissance vigoureuse des vignes. L'automne, chaud et sec, a favorisé le séchage des raisins plutôt que le botrytis, mais des pluies sporadiques ont permis la pourriture noble, permettant de récolter une quantité très satisfaisante de baies d'Aszú de grande qualité. Dans l'ensemble, le millésime 2018 s'est révélé exceptionnel, battant tous les records, mûr, riche et équilibré.
Vendanges
La Vendange a été la plus précoce dont on se souvienne et probablement la plus précoce de l'histoire de Royal Tokaji. Elle a donné de bons volumes de raisins sains et mûrs, avec une acidité ferme et une excellente qualité.
Vinification
Les baies d'Aszú, de super qualité, avec un bon goût, bien équilibrées et avec un peu de botrytis, ont macéré dans le moût fermenté pendant deux jours. Après le pressurage et la fin de la fermentation, les vins ont été mis en fûts.
Elevage
Rouge crianza vieilli plus de deux ans dans des fûts de chêne hongrois de 300 et 500 litres dans les caves souterraines profondes. Les assemblages finaux ont été soigneusement élaborés au printemps 2021. Il contient 162,4 grammes de sucre par litre.
Embouteillage
En juillet 2021.

L'avis des experts

International Wine & Spirit Challenge:

 

 Intensely aromatic with outstanding purity of papaya and stone fruit showcasing lifted orange zest, honey and sweet blossom. Spicy and beautifully balanced with a sweetly fresh finish. (Medailla de oro en la edición 2024)

International Wine Challenge:

Lavender, flinty, saffron and honey blossom nose. Barly sugar and pear taste on palate with an intense, layered, long finish. (Medalla de oro en la edición 2024)

James Suckling:

Attractive nose of dried apricots, candied plums and hints of tea leaves and vanilla. Medium- to full-bodied with vivid acidity and a dense, creamy texture. It shows chocolate bitterness at the end. Very long and textural, with a lot of delicious fruit upfront. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

Don't let the richness of all the poached peach, pear and apricot aromas fool you: bright, beautiful acidity underscores every sip this stunning, structured wine. Expect notes of honeysuckle and candied ginger among the heavenly stewed fruits on the palate, plus a long, elegant finish. (Emily Saladino)

Decanter:

Aromas of poached pear and quince notes, honey and spice nuances. Ripe and silky, with a well integrated racy acidity. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)