Description

Su nombre hace referencia a la vieja vid de Tempranillo de la que procede, ya que este vino es su más pura esencia. Michel Rolland y Javier Galarreta han vuelto a conseguir otro fantástico vino de la Rioja Alavesa con viñedos de Labastida y una crianza en 132 barricas de roble americano nuevo. Os contamos además, como curiosidad, que la añada 2015 fue la más temprana que se recuerda en Rioja.

Fiche technique

Le domaine
Rolland y Galarreta
Type de vin
Rouge
Millésime
2015
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
100% Tempranillo
Autres formats disponibles:
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Color rojo cereza oscuro.
Nez
Fruta madura y concentrada con toques minerales y especiados, notas de mermelada de mora y arándanos, toffee y café con leche.
Bouche
Paso concentrado y carnoso, bien equilibrado y dulce con taninos sutiles. Muy amplio y expresivo.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Marmitako, cordero, filetes de ternera y besugo a la brasa.

Vignoble et élaboration

Description
Parcelas con orientación sur a 550 metros de altitud en las inmediaciones del municipio de Labastida.
Size
8 hectáreas.
Année de plantation
Media de 60 años.
Climat
Continental. En la añada 2012 la maduración de las parcelas no fue regular, por lo que el momento de vendimiar y seleccionar las uvas resultó crucial para producir buenos vinos con un fantástico potencial de envejecimiento.
Rendement
Menos de 3.500 kilogramos por hectárea.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Se despalillan las uvas. Larga maceración a baja temperatura para conseguir una mayor extracción de polifenoles. Fermentación alcohólica en toneles de roble con el sombrero sumergido. Prensado con prensa neumática y vertical. Maloláctica en barrica nueva de roble americano.
Elevage
Crianza de 18 meses en barricas de roble americano.
Embouteillage
El vino descansa entre 12 y 14 meses en el botellero antes de su salida al mercado.

L'avis des experts

James Suckling:

Lots of tar and asphalt with plums and dried currants on the nose. It’s full-bodied and chewy with polished tannins and a savory finish. Needs a year or two to soften and come together. Drink after 2021.