Description

Un blanc de la Ribeira Sacra du domaine Regina Viarum, fait à partir du cépage Godello. Il a un nez complexe avec des arômes de fruits mûrs comme le pamplemousse ou la pomme et une légère amertume au palais. C'est un vin parfait pour accompagner des plats de riz au poisson ou aux fruits de mer ou des fromages peu affinés

Fiche technique

Le domaine
Regina Viarum
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Sous-zone
Amandi
Cépage
100% Godello
Origine
Ribeira Sacra

Dégustation

Vue
Jaune avec des reflets dorés.
Nez
Arômes complexes de fruits mûrs comme le pamplemousse et la pomme reinette. Notes de fleurs jaunes et notes grillées.
Bouche
Équilibré, avec un corps soyeux et ample. Tanins polis et élégants avec une légère amertume finale qui rafraîchit le palais.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner la raie en caldeirada, le riz aux fruits de mer, le poulet grillé ou les fromages peu affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles en plein cœur de la Ribeira Sacra. Le vignoble est super escarpé et orienté sud-ouest.
Sol
Ardoise, sol chaud qui aide à la maturation et donne du caractère au vin.
Climat
Climat de transition entre l'Atlantique et la Méditerranée, ce qui permet une maturation optimale tout en gardant équilibre et fraîcheur.
Vendanges
Vendange manuelle.
Elevage
6 mois sur lies en foudre de chêne français.