Description

Este es el primer lanzamiento del Syrah de Donovan Rall, elaborado a partir de uno de los viñedos de esquisto de Swartland, de una parcela de suelos muy rocosos. Su crianza en hormigón consigue mantener su gran frescura y conseguir un vino redondo.

Fiche technique

Le domaine
Rall Wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Swartland

Dégustation

Nez
Muy perfumado. Aromas de frambuesas, fresa silvestre, notas confitadas.
Bouche
Gran equilibrio, sabroso, especiado, notas de aceituna machacada, alcaparras, moras maduras. Muy elegante.
Température de service
Entre 12 y 14ºC.
Garde
Potencial de guarda de hasta 15 años.

Vignoble et élaboration

Size
10 hectáreas
Sol
Esquisto. Muy rocoso.
Vinification
Fermentación natural con un 50% de racimos enteros.
Elevage
Envejecimiento durante 10 meses en hormigón.