Description

Mono-cépage de Riesling produit par la famille Poderi Colla dans l'un de ses vignobles plantés à Alba en 1987. Le résultat est un vin super frais et minéral, avec une bonne capacité de garde. Son nom, Ranera, fait référence au chant caractéristique des grenouilles que l'on entend au crépuscule dans cette région italienne

Fiche technique

Le domaine
Poderi Colla
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Langhe DOC

Dégustation

Vue
Jaune paille avec des reflets verts.
Nez
Nez élégant avec des notes florales de montagne et des touches d'agrumes, minéralité pénétrante et persistante.
Bouche
Au palais, il est acidulé, complexe, avec du volume et une bonne longueur.
Température de service
Entre 9 et 11 °C.
Accord mets et vin
Apéro ou poisson.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Pressurage doux, clarification pendant 24 heures à 8-10 °C. Fermentation alcoolique dans des cuves inox à une température de 20-22 °C.
Elevage
Rouge crianza élevé sur lies fines pendant plusieurs mois.
Embouteillage
Mise en bouteille au printemps et repos en bouteille pendant quelques mois avant expédition.