Description

On a là un des vins les plus jeunes de la maison. Un blanc au nom féminin, aussi délicat que corsé au nez, avec des notes florales de rose et de violette. Au palais, il est soyeux, moelleux et charpenté

Fiche technique

Le domaine
Pinord
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.0% vol.
Cépage
Gewürztraminer, Moscatel, Sauvignon blanc
Autres formats disponibles:
Origine
Penedés

Dégustation

Vue
Brillant, jaune avec des nuances verdâtres.
Nez
Les notes florales de violette et de rose ressortent bien. Dans l'ensemble, c'est un vin super concentré et corsé.
Bouche
En bouche, il est soyeux, mielleux et corsé. La finale est longue et harmonieuse.
Température de service
Entre 8 et 10 °C.
Accord mets et vin
Crustacés, fruits rouges, mollusques à coquille, poisson blanc, poisson en sauce, fromages bleus, fromages de chèvre, fromages fondus, pâtisseries.

Vignoble et élaboration

Vinification
Chaque cépage est vinifié séparément à une température de 16 °C. Ensuite, on procède au « coupage » dans différentes proportions.