Perrier-Jouët Blanc de Blancs Édition Limitée avec Coffret
Description
Un champagne qui rend hommage à la fraîcheur vibrante du Chardonnay, à la fois débridé et floral, mais aussi délicat.Le septième maître de chai de Perrier-Jouët, Hervé Deschamps, a choisi exclusivement du Chardonnay pour l'élaborer et s'est inspiré de l'esprit pionnier de la maison et de ses deux siècles d'expérience avec ce cépage.
Cette édition limitée est une excellente idée cadeau grâce à son emballage attrayant conçu par l'architecte et artiste Garance Vallée. Elle y partage sa vision de la nature, où toutes les formes de vie s'unissent en symbiose pour former une seule entité, et explore la place de l'homme dans son environnement et sa réconciliation avec celui-ci
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
Delicate nose with lime tree and lemon pulp, green apple and butter. The tarte tatin-like character is supported by pinprick bubbles, medium body and a tight-knit structure with zesty acidity and good floral length, enhanced by a touch of chalky minerality. 100% chardonnay. Drink or hold.
The latest release of Perrier-Joët's NV Brut Blanc de Blancs is charming and expressive, bursting from the glass with aromas of crisp yellow orchard fruit, pear, white flowers and subtle hints of buttered toast. Medium to full-bodied, elegant and fine-boned, its pretty core of fruit is girdled by succulent acids, concluding with a delicately chalky finish. (William Kelley)
Helles Grüngelb, goldfarbene Reflexe, feines, gut anhaltendes Mousseux. Feine weiße Apfelfrucht, frisches Backwerk, florale Nuancen, etwas Mango, Akazienhonig ist unterlegt. Straff, engmaschig, weiße Tropenfrucht, seidige Textur, lebendiger Säurebogen, feine Chardonnay-Aromatik mit salzig-mineralischem Finish, Limetten im Nachhall, anregender Speisenbegleiter, aber auch als Aperitif einsetzbar.
Chardonnay is this producer's signature Champagne. Here the wine has a crisp white-fruit aroma that brings out minerality. To taste, it is full of white fruits that are cut by citrus. Drink now. (Roger Voss).
Le chardonnay est la signature de la maison et ce blanc de blancs offre aujourd’hui un équilibre floral intense à l’ouverture. En bouche, l’équilibre est aussi de mise avec un fruité zesté qui donne une bonne énergie et une nette tension. On l’ouvrira dès l’apéritif.
Un nez qui se montre fidèle à ce profil de blanc de blancs aimable facile et fédérateur. Le joli crémeux de bouche offre une belle fraicheur et une fine sapidité pour cette base 2017. La bouche est facile de compréhension : ce n’est pas le plus grand blanc de blancs, mais c’est assez juste. Le dosage farde un peu la finale, dommage.
La Maison Perrier-Jouët est implantée au cœur de la région de Champagne. Depuis sa création en 1811, elle s’est établie au numéro 28 de la mythique « Avenue de Champagne » de la ville d’Epernay.
