Description

Monticara es el nombre de un cerro situado en la Alta Axarquía en el Parque Natural de Sierra Tejeda, mirando a La Maroma, el pico más alto de la provincia de Málaga (2065 metros). La ilustración de la etiqueta, creada ex profeso para este vino, nos muestra el paisaje que se puede contemplar en la subida a los viñedos: el imponente Boquete de Zafarraya. Este blanco con fermentación y crianza en roble francés se elabora con Moscatel de Málaga y tiene interesantes aromas de flor blanca, mandarina y hierba fresca en una boca con volumen y buena estructura. 

Fiche technique

Le domaine
Victoria Ordoñez e Hijos
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2020
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Moscatel de Málaga
Origine
Sierras de Málaga

Dégustation

Vue
Color amarillo pajizo.
Nez
Delicados aromas de moscatel y flores blancas, mandarina, hierba fresca y sutiles notas de madera.
Bouche
Destaca por su volumen, buena estructura, recuerdos de fruta blanca y membrillo con un punto de amargor y final largo y persistente.
Température de service
Entre 10 y 12 ºC.

Vignoble et élaboration

Nom
Fuente Blas
Description
Pequeñas parecelas llamadas roales situadas a 800 metros sobre el nivel del mar y con pendientes del 68% de inclinación.
Sol
Metamórfico, con esquistos y cuarzo blanco, pobre en nutrientes.
Climat
Mediterráneo templado, con influencia de las barreras montañosas de las sierras de Tejeda y Almijara.
Vendanges
Manual, en cajas de 9 kilos, con ayuda de mulas.
Vinification
El mosto yema fermenta en barricas de roble francés nuevo.
Elevage
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés nuevo.

L'avis des experts

James Suckling:

Fragrant nose of lychees, melon, peaches and lemons. Fresh with a medium body and juicy floral, tropical fruit. Vegan. Drink now.