Description

Un châteauneuf-du-pape riche et intense que tu vas adorer avec de l'agneau, peu importe comment il est préparé, ou avec de bons fromages. Frais, fluide et avec une super acidité, ce vin sympa est fait pour être débouché et trinquer

Fiche technique

Le domaine
Le Vieux Donjon
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
15.0% vol.
Cépage
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault
Autres formats disponibles:
Origine
Châteauneuf-du-Pape
Certifications
Demeter

Dégustation

Nez
Notes de fruits rouges (framboise et fraise).
Bouche
Léger sur le palais. Tanins fins et élégants.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Parfait avec de l'agneau.

Vignoble et élaboration

Size
14 hectares.
Climat
Continental.
Vinification
Fermentation dans des cuves en béton.
Elevage
Rouge crianza en cuves de béton et vieux foudres.

L'avis des experts

Decanter:

Enjoyably fresh and fluid style, good acidity, with lip-smacking raspberry and strawberry fruit. Good feeling of lift and drinkability considering the extreme vintage conditions. Elegant, fine tannins. Fermented in concrete vats, then aged in concrete and old foudres.

James Suckling:

A well-crafted, balanced and refined red. This has notes of sweet cherries, dried herbs, red berries and mild spices. Medium- to full-bodied with fine yet firm tannins. Juicier at the center with a solid frame of tannins coating the palate at this stage. Bright fruit with plenty of vitality in the long, peppery finish. Try after 2026.