Description

Dominé par le Cinsault et complété par de petites quantités de presque tous les cépages autorisés dans l'AOC Châteauneuf-du-Pape, ce rouge fait partie de la gamme Anarchie, le projet perso du célèbre distributeur Quentin Heller, fondateur et président d'Adionis. Cette gamme de vins se caractérise par une élaboration aussi naturelle que possible, sans sulfites ajoutés. L'option idéale pour ceux qui aiment les vins sans artifices, frais et directs

Fiche technique

Le domaine
Heller
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Production
3.600 bouteilles
Cépage
56% Cinsault, 8,7% Grenache, 7,7% Mourvèdre, 7,7% Syrah, 7,7% Counoise, 4,8% Piquepoul noir, 2,9% Clairette blanche, 1,9% Bourboulenc, 0,9% Muscardin noir, 0,9% Brun argenté
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Dégustation

Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Le vieux vignoble de Cinsault fait la majeure partie du coupage, avec une parcelle de vignoble expérimental plantée en 2003 et cultivée en gobelet, en vaso « echalas » (typique de la région du Rhône) et en espalier.
Sol
Composé de gravier, de sable et d'argile.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Il est fait sans sulfites dans de grandes cuves en bois. Pendant l'extraction, on fait des pigeages tout en douceur. Après la fermentation alcoolique, on laisse macérer pendant 15 jours.
Elevage
Rouge crianza sur lies.
Embouteillage
En mai 2022, après une légère filtration et sans sulfites.

L'avis des experts

James Suckling:

Ripe and generous, but very fresh and lively this Chateauneuf has plenty of red fruit character with a touch of violets. Considering how young it is the full tannins feel surprisingly gentle. Long juicy finish pulls you back for more. No sulfites added. Drink or hold.