Description

Le Viognier est connu comme la grande dame du Rhône. Sur ce terroir, il allie volupté, finesse et élégance. Il est accompagné de trois autres cépages, dont la Roussanne et la Marsanne, qui apportent l'acidité nécessaire pour offrir un blanc structuré, à la texture onctueuse et à la palette aromatique intéressante. Le résultat est un véritable gagnant, parfait pour accompagner les plats de la cuisine asiatique. &nbsp

Fiche technique

Le domaine
E. Guigal
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Viognier, Marsanne, Roussanne, Clairette
Origine
Côtes du Rhône

Dégustation

Vue
Couleur jaune doré clair et brillant.
Nez
Frais et aromatique. Les notes typiques du Viognier dominent : fleurs blanches, abricot, acacia et pêche blanche.
Bouche
Fruité, élégant, équilibré et plein de nuances.
Température de service
On recommande de le servir entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les entrées et les canapés, la volaille marinée, les fruits de mer et la cuisine asiatique (thaïlandaise et indienne).

Vignoble et élaboration

Année de plantation
25 ans en moyenne.
Sol
Principalement constitué de sédiments et de granit calcaire.
Climat
Continental.
Vinification
Fermentation à température contrôlée pour garder les arômes primaires.
Elevage
Rouge crianza sur lies en cuves inox

L'avis des experts

James Suckling:

An aromatic white Cotes-du-Rhone with lots of floral aromas, including pink roses. Ripe and medium- to full-bodied. Long, creamy finish with a touch of fine tannins balancing this neatly. A cuvee based on viognier with small amounts of grenache blanc and roussanne. Drink from release.